Vi è chi si butta sul cibo e chi il cibo lo butta. Chi mangia senza pensarci troppo e chi pensa troppo a ciò che mangia. Alcuni sono il dio della forchetta, altri la impugnano quasi fosse un peccato. Alcuni religiosi non praticano il digiuno sotto lo sguardo stupito di non credenti che hanno fatto della loro dieta naturalistica una vera e propria religione. Ognuno sia rispettato nelle sue scelte alimentari, ricordando che il lusso della scelta è solo di pochi fortunati. Gli altri muoiono di fame o malnutrizione. Giungeremo a mettere altrettanta cura nel cercare il pane della vita, ciò che nutre l’altro ‘corpo’, quello spirituale. Essendo invisibile, esso resta spesso ignorato, nutrito a caso o con cibi dannosi. Ma la rapida evoluzione nella cultura del cibo ci dà la speranza che presto si arrivi ad una conoscenza profonda e personale della propria dieta spirituale.
nella foto: Vienna, Schönbrunn, mensa imperiale
